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“如家快捷酒店”的启示
作者:默认管理员 发布时间:2013-03-28 点击数:338

“如家”从创建到现在已经进入了第十个年头,作为中国经济型酒店的先驱,它发端于豪华酒店如林的边缘,如今,“如家”的牌匾已经在上千家饭店高悬,这个在国际上尚且生疏的名字已居全球最大饭店集团排行榜的第十三位。这一局面,恐怕在十年之前很少人曾经想到的事情。

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   2011年9月世界权威行业杂志《饭店》(HOTEL)发布《世界饭店325排行榜》的时候,使用了这样一个醒目的标题:《排行榜上,中国公司扶摇而上》。标题下的提示词中说到,“在以往十年大部分的时间中,中国饭店具有极大的发展机会一直是这个行业谈论的话题,而2010年则是这个潜能变现实的拐点之年”。文中特别提到,“尽管325榜单上十大国际饭店公司强烈而持续地推动着中国饭店规模的扩大,然而,近来真正吸引投资商所关注的则是中国国内经济型酒店品牌。四个原本名不见经传的品牌,已经跃升到世界50大品牌名单之中,它们是如家、锦江之星、七天和莫泰。值得注意的是,5月份上海莫泰被如家以4.7亿美元所收购,这一兼并的结果使合并后的公司客房数超过10万间,在明年,它将是在最近5年中挤进世界十强的第一个新公司”。中国的“如家”在崛起,如家的崛起引起了世界的关注。

   面对强手如林的激烈竞争,在短短十年的时间,如家做出了如此让世界关注、同行羡慕的成绩,这给了我们很多有益的启示。

   一、产业的发展在天作,企业的发展在人为

   饭店业是个古老的行业,它的出现远远早于现代旅游业。然而,囿于社会经济发展的特殊过程及其复杂的历史原因,中国的现代饭店业姗姗而至,蹒跚而行。它真正的发展应从上个世纪70年代末改革开放算起。但在相当长的一段时间里,非常规的旅游发展模式使中国的饭店业首先以满足入境旅游者需求而兴起,并随着旅游发展的模式变化而变化。但就总体而言,在进入新世纪以前,一直是高星级饭店引导着中国现代饭店业的潮流,国际饭店集团占据着优先地位,虽然国内非星级饭店数量也不算少,但没有一个国内知名的品牌,更不用说世界知名了。

   上个世纪90年代中期以后,随着改革开放的深入,国民收入的普遍提高、政府假期制度的改革和旅游发展政策的调整,国民旅游需求不断提高,国内旅游的迅速发展对大众旅游住宿设施的需求与日俱增。着眼于满足入境旅游和商务旅行市场需求的星级饭店与过于陈旧落后的社会旅馆之间,出现了一个很大空档。于是,这个不断扩大的大众旅游市场需求为经济型酒店这一新业态的发展创造了机会,现实的市场需求催生了一个新业态,而新业态的发展又引导与刺激着市场的需求。这就是本世纪初中国经济型酒店发展的大背景。

   发展的机会是客观存在的,也是平等的。对于企业来说,关键在于是否能敏锐地发现机会,并有胆识和能力抓住机会。大家都清楚,自上个世纪80年代旅游大发展以来,中国的高星级饭店建造的热潮此起彼伏,逐浪而兴。从大城市到小城镇,从沿海到边陲,从经济发达地区到欠发达地区,席卷全国各地。投资商与经营商,更是从国内到海外,趋之若鹜,试比高下。尽管一些地方尚没有足够的市场,尽管一些地方尚无吸引高消费访客能力,大家都会千方百计地找出这样或那样的理由,来说服别人和自己,大兴土木,尽力建造豪华饭店,尽量想法冠上一个体面的洋牌子,难以摆脱“形象工程”的陷阱和误区。

   然而,其间,有一批企业家,敏锐地发现了这个成长的市场,并能很快地抓住机会,努力拼搏,闯出了一条自己发展的道路。如家的创始人就在其中。先行者的艰辛是可想而知的,也许在发展之初,更多的是借鉴国际经验和已知的发展模式,这是必须的,是有益的,据此迈开了重要的第一步。但像如家这样的企业,能够得以快速的发展,还在于它对本国国情的了解与认知。诚然,如何保证让“淮南之橘”不蜕变成“淮北之枳”,成为一个真正具有生命力的“中国制造”,这还将会是一个长期要面临的挑战。

上千家饭店高悬,这个在国际上尚且生疏的名字已居全球最大饭店集团排行榜的第十三位。这一局面,恐怕在十年之前很少人曾经想到的事情。

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